갈치
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원산지
남해안
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금어기
7/1~7/31
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조업방식
자망/채낚/근해채낚기/연안복합제외
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제철
8월~10월
- 바다의 은빛 물결을 타고 다니는 매력적인 생선 갈치는 길고 얇은 형태와 빛나는 은색 비늘로 유명한 생선이죠. 한국에서는 구이, 조림, 찌개 등 다양한 요리로 즐겨 먹는 인기 있는 식재료 중 하나이며, 그 맛과 함께 건강에도 좋은 효능이 가득한 생선이랍니다. 주요 영양소로는 단백질, 칼슘, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.